Deniz Kızı

Bu sene yaz tatilini Foça'da (Eski Foça-İzmir) geçirdim. Foça Siren Kayalıklarıyla meşhur. Sirenler hakkında bilgiye Homeros'un  Odysseia ve İlliada destanından ulaşılabilir. Sirenler, kanatlı, kuş vücutlu ve güzel kadın başlı yaratıklar olarak tasvir edilir. Güzel sesleri, hoş müzik mırıltılarıyla denizcilerin akıllarını başından alır. Efsaneye göre, şehvetle çınlayan kadınların sesleri denizcileri karaya çeker, böylece onları alıkoyarlar. Bende bu fikirden yola çıkarak  hayalimdeki kompozisyona eskizimi çizerek başladım.

İstanbula dönüşte deniz kızını çizdim. Sonra onu tarayıp bilgisayara attım.

Bu resmi bilgisayara attıktan sonra, Photoshopta renklendirdim. 

Ana taslak ortaya çıktıktan sonra...

Boyutlu maketini hazıladım. Tablo tadında bir maket çıktı ortaya...

Mini Cheesecake Tarifi

Çok pratik ve aynı zamanda ağızda eriyen bir tarif.
Hiç fazla uğraştırmadan 1 saat içinde hazırlayıp
sunabileceğiniz güzel bir tatlı.

Malzemeler:

200g. Lor peyniri
2 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı tereyağı
3 Yemek kaşığı toz şeker
3 Yemek kaşığı irmik
5 Yemek kaşığı süzme yoğurt
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu

Süslemek için:
İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ilave edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Lor peyniri, yumurta ve vanilya'yı mikserle çırpın. Sırasıyla tereyağ, irmik, süzme yoğurt ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin. Muffin kalıbını (ben silikon kalıp kullandım) ıslatarak dibine irmik serpiştirin. Kaşık yardımıyla hazırladığınız malzemeyi kalıplara doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dak. pişirin.

Afiyet olsun.

Gecikmeli Doğum Günü Hediyesi

Ofis şartlarında hazırladığım hediye paketi. Dergi sayfası, ufak fiyonk, ince şeritler ve paket hazır. Hiç yoktan iyidir :)

Kutu Süsleme

Dergi ekinin kapak resminde yer alan görselleri kesip, maket yapmaya karar verdim. Üniversite zamanında öğrendiğimiz teknikle hazıladım bu maketi. 1 cm genişliğinde kesdiğim karton şeritleri resimlerin çevresine kağıt yapıştırıcısıyla birleştirdim. Resimler yuvarlak hatlara sahip olduğu için bu işlem bütün günümü alsada, ortaya çıkan işten çok memnun kaldım :) 

Gürze - Azeri Mantısı

Sizlerle Azeri usulü mantı tarifinı paylaşmak istiyorum. Soğuk kış günlerinde bu mantıyı sulu hazırlayıp, aile bireylerinizi mutlu edebilirsiniz. Hazırlanışını daha iyi anlatmak için video çekimini de hazırladık.

Gürze için gereken malzemeler:

500g. kıyma
4-5 adet orta boy soğan
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tutam tuz

Üzeri için:
1 tutam kişniş otu

Yapılışı:
Unu hamur yoğuracağınız kaba alın.
Ortasına tuzu ve suyu ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine nemli bez örterek 20 dk. dinlendirin. Bir kabın içine blender'de iyice kıyılmış soğanı, kıymayı, tuzu ve karabiberi alıp yoğurun. Kıymalı karışımı tavada, iyice pişene kadar kavurun. Bezeleri, unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın.Açtığınız yufkaları bir cam bardak yardımıyla kesip,
ortalarına kavrulmuş kıymayı ekleyip, hamuru ortadan katlayıp, içine doğru bastırarak kapatın. Mantıları tencereye aktarıp yumuşayana dek haşlayalın ve delikli kepçeyle servis tabağına alın. İsteğe göre bir tavada tereyağını eriterek salçayı, dövülmüş sarımsakları ve kırmızıbiberi ekleyebilirsiniz. Biz üzerine kişniş otu ilave ediyoruz.

Afiyet Olsun...


Video & Fotoğraf: www.ozgurbakir.com

Gazete ve Kuru Yapraklardan Hediye Paketi

Sonbaharın ilk gününde gazete ve kuru yaprak destesinden hazırladığım bu hediye paketini paylaşmak istedim.