Mürdüm Erikli Kek

Mürdüm eriği ve kek severler için çok basit bir tarif paylaşıyorum. Pamuk gibi yumuşacık kek tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

4 adet yumurta
200g. un
100g. şeker
200g. krema
5-6 adet mürdüm eriği
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve kremayı mikser yardımıyla iyice çırpın.
Başka bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışımı unun üzerine azar azar ilave edip karıştırmaya devam edin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerini kapatıp yarım saat sıcak bir yerde bekletin.
Mürdüm eriklerini  uzun doğrayın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine aktarın. Üzerine doğranmış mürdüm eriklerini dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Keki pudra şekeriyle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.