Baileys'li Dondurma

Baileys aromasını sevenler için ev yapımı dondurma tarifi paylaşmak istiyorum.

Elinizin altında her daim bulabileceğiniz bir malzeme ile bu soğuk buz tatlısını yapmak çok zor değil...

Malzemeler:

3 adet yumurta

120 gram toz şeker
2 paket krema (400 ml.)
50 ml Baileys

Hazırlanışı:

Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Akının üzerini streç bir folyo ile örtün ve buzdolabına kaldırın. 

15 dakika soğuyana kadar bekletin.
Oda ısısındaki yumurta sarısına 50 gram şeker ile 50 ml. Baileys ekleyin. Mikserin yüksek devri ile iyice çırpın.

Ayrı bir kapta kremayı köpük köpük olana dek çırpın.

Buzdolabına ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin. Mikserin önce düşük ayarı ile çırpın, 1 dakika sonra hızını artırarak birkaç dakika daha çırpın. Kalan şekeri de yavaş yavaş ilave edin. Beze kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin. Yumurta sarılı karışımı bu karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. En son yumurtalı krema karışımına ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi birbirine iyice yedirin. Karışımı buzluğa dayanıklı bir dondurma kabına aktarın. Üzerini kapatın. Buzlukta en az 4 saat beklettikten sonra servis yapın.

Nefis dondurmanız hazır,

Afiyet olsun.