Davetiye

Düğün, nişan, özel davetlere gittiğimiz zaman davetiye alır ya da veririz mutlaka. Bazılarımız farklı bulduğu davetiyeler birkitirir bile . Arkadaşlarımızı çağırdığımızda  davetiye verme fikri geldi aklıma. Size misafir gelecek arkadaşınıza ona özel davetiye verdiğiniz zaman kendisini ne kadar özel hissedeceğini düşünsenize, sizin bile kendizi daha özel hissedeceğinizden hiç şüphem yok.

Davetiye yapma işine defterime küçük eskiz çizerek başladım.

Kurşun kalemle çizdiğim eskizi pilot kalem yardımıyla renklendirdim.

Siz de bu görseli kullanmak isterseniz yükseğini aşağıda paylaşıyorum. İndirip  çıktısını alarak kullanabilirsiniz.

Davetiyeyi hazırladıktan sonra sıra geldi davetiyeyi koyacağımız zarfa. Zarf yapmak için A4 boyutunda Kraft kağıt kullandım. Siz Sade A4 beyaz kağıtta kullanabilirsiniz.

Kraft kağıdını ortadan ikiye katlayıp 2 kenarını çift taraflı bantla yapıştırın. 

Zarfın kenarlarına 1 cm aralık bırakarak işaretleyin. İşaretlediğiniz noktalardan cetvel yardımıyla çapraz çizgiler çizin.

 

 

    

Bir zarf olurda üzeri pulsuz olurmu hiç. Pulları dekoratif olarak kullanmaya karar verdim. Aşağıda bütün dünyadan örnekleri olan pulların yükseğini bulabilirsiniz. Siz de onları benim gibi sticker kağıdına bastırıp kolayca kullanabilirsiniz.

 

Kullanmak istediğiniz pulları kesip, zarfın üzerine yapıştırın.

  

 

Zarfın içine davetiyeyi koyarak davet edeceğiniz arkadaşlarınıza gönderebilirsiniz.

Harlequin Kolye

Geçen sene instagramda gezinirken aşağıdaki fotoğrafı gördüm.

Bakırdan yapılmış alkonost kolyesi (alkonost slavyan mitolojisinde bahsi geçen insan yüzlü cennet kuşu).
Kolyeyi o kadar çok beğendim ki, arkadaşıma ondan bahsettim. O da bana sürpriz yapıp kolyeyi doğum
günüme hediye etti.
Kolyeyi hazırlayan sanatçıyı instagramda takip ettikçe işlerine hayran kalıp ona yazmaya karar verdim.
Rus sanatçı Nina Gerasimova çok yetenekli ve kendi stili olan birisi. Ona sevdiğim objelerden oluşan
bir kolye yaptırmayı düşündüm. Tarifini doğru yapmak için aşağıdaki eskizi yaptım.

Tilki, Harlequin ve Elizabethan yakadan (Elizabethan Ruff) oluşan bu eskizi Ninaya gösterdiğimde
sağolsun beni kırmayıp kolye hazırladı.
Ninanın el emeği olan kolyeyi aşağıda görebilirsiniz.

Bu eskizden kendim de bir kolye yaptım. Organze kumaşına nakış işleyerek kolyeyi hazırladım.
Her iki kolyenin de benim için ayrı bir yeri var.

Not: Nina'nın çalışmaların bu linkten inceleyebilirsiniz.

https://instagram.com/nina.gerasimova/

Karadut Likörü (Babamın anısına)

İki ay önce babamı kaybettim.
Her kız çocuğu gibi ben de babama çok düşkündüm. Küçüklüğümden itibaren  sorduğum her soruyu sıkılmadan cevaplayan bir google'dı benim için. Bana göre bilmedigi bir şey yoktu. Güleç yüzü, merhametiyle sevgisini gösteren bir adamdı. Onun hakkında geçmiş zamanda konuşmak hakikaten çok zor.

Bütün bunları yazmamın sebebi bugün paylaşacağım karadüt likörünün hikayesine bağlı.
Bu karadut tarifini babamdan almıştım. Geçen sene annemle konuşurken sohbet arasında bana babamın ona nişanlıyken kendi elleriyle hazırladığı karadut likörü ikram ettiğini anlattı. Likör annemin hayatında içtiği en güzel likörmüş. Babama likörü nasıl yaptığını sorup bende aynısını yaptım. Likörün hazır olması için bir sene gerekli. İşin ilginç tarafı babamı kaybetmeden 1 ay önce onu beraber açtık.
Hissetmiş gibi babama likörün tarifini ona kimin verdiğin sordum. Ona da likör yapımını kendi dayısı öğretmiş. Bizim yazlıkta çok güzel meyve veren karadut ağacı vardı. Hayatımda yediğim en güzel ve doğal  karadut ağacıydı. Bizim yazlığın toprağı  tıpkı bir plaj kumu kadar inceydi. Karadutları toplayıp, bir büyük cam kaba koyup üzerine bir yemek kaşığı toz şeker ilave edip, sabahları güneşe bırakıp, akşamları ise üzerini battaniye ile örterlermiş. Bu işlemi 40 gün boyunca yapıp, 40. günün sonunda yazlıktakı o kum toprağa bastırırlarmış likörü. Likör toprakta bir sene kalıp, bir senenin bitiminden topraktan çıkarılıp süzülürmüş. İşte bu tarifi babamı kaybetmeden bir sene önce öğrenip sizinle paylaşmak için ben de hazırladım. Tadını kelimelerle ifade etmek çok zor. Eğer siz de yapmak isterseniz, likörü muhakkak ince kumu olan bir alana bastırmanız gerekir.

Baileys'li Dondurma

Baileys aromasını sevenler için ev yapımı dondurma tarifi paylaşmak istiyorum.

Elinizin altında her daim bulabileceğiniz bir malzeme ile bu soğuk buz tatlısını yapmak çok zor değil...

Malzemeler:

3 adet yumurta

120 gram toz şeker
2 paket krema (400 ml.)
50 ml Baileys

Hazırlanışı:

Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Akının üzerini streç bir folyo ile örtün ve buzdolabına kaldırın. 

15 dakika soğuyana kadar bekletin.
Oda ısısındaki yumurta sarısına 50 gram şeker ile 50 ml. Baileys ekleyin. Mikserin yüksek devri ile iyice çırpın.

Ayrı bir kapta kremayı köpük köpük olana dek çırpın.

Buzdolabına ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin. Mikserin önce düşük ayarı ile çırpın, 1 dakika sonra hızını artırarak birkaç dakika daha çırpın. Kalan şekeri de yavaş yavaş ilave edin. Beze kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin. Yumurta sarılı karışımı bu karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. En son yumurtalı krema karışımına ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi birbirine iyice yedirin. Karışımı buzluğa dayanıklı bir dondurma kabına aktarın. Üzerini kapatın. Buzlukta en az 4 saat beklettikten sonra servis yapın.

Nefis dondurmanız hazır,

Afiyet olsun.

El Yapımı Yelpaze

 
Yaz sıcaklarında serinlemek için yelpaze kurtarıcımız olur.
Ben de kendime yelpaze yapmak istedim.
Yelpazeyı dondurma şeklinde yapmaya karar verdikten sonra, bilgisayarda yelpazenin formunu olşturacak şablonu çizerek işe başladım.

Bıçak izini aşağıda paylaşıyorum.

Siz de üzerine bilgisayarda istediğiniz görseli yerleştirerek çıktısını alıp, aşağıdaki şekilde yelpazeyi hazırlayabilirsiniz.

Yelpazeyi oluşturacak dondurma formundaki şablonu büyük bir sulu boya kağıdının üzerine etrafından çizerek bütün kalıpların aynı olmasını sağladım.

Daha sonra her bir yelpaze yaprağını sulu boya yardımıyla renklendirdim.

Renklendirdiğim parçalar kuruyunca onları kestim ve kalın bir karton kağıdının üzerine çift taraflı bant yardımıyla yapıştırdım.

Yapıştırma işlemi de bitince dondurmaları formuna göre makas yardımıyla kestim.

Kesilen parçaları delgeçle delerek, hepsini birleştirip zımbaladım.

Dondurma şeklindeki yelpazemiz hazır.

Pryanik Kurabiye

Geçen sene Bakü'ye gittiğimiz zaman eşimin orda öğrendiği bir kurabiyenin tarifini paylaşıyorum.
Küçükken bu kurabiyeyi çok sevdiğimi öğrenen eşim, hemen tarifini öğrenip bana yaptı.
Ben de blogda bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Pryanik rusların çayla beraber en çok tükettikleri bir kurabiye çeşidi.
Ana malzemesi yoğurt ve un ile hazırlanan kurabiye piştikten sonra dış yüzeyi süslemek için de pudra şekeri ve yumurta akı ile hazırlanan özel bir glazür ile kaplanıyor.

Malzemeler:

2 adet yumruta
200g un
200g şeker
250g yoğurt
1 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
50ml sıvı yağ 
Glazür malzemesi için:
200g pudra şekeri
2 adet yumurta

Hazırlanışı:

Yumurtaların akını sarısından ayırdıktan hemen sonra buzdolabına aktararak soğumasını sağlayın.
Hamuru için şekerle yumurta sarısını çırpın. Ayrı bir kapta karbonatı sirkeyle köpürtün, daha sonra yoğurdu ekleyin. Bu karışıma sıvı yağını ilave edip  daha önceden çırptığınız şekerli yumurta sarısını ilave edin. En son unu azar azar ekleyerek  yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Açılan hamurun üzerini çay bardağının ağzıyla bastırarak yuvarlak hamurlar elde edin. Elde ettiğiniz kurabiye hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin, 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Glazür için:
Buzdolabında beklettiğiniz yumurta aklarını cam bir kasede köpük köpük olana dek çırpın. Pudra şekerini ekleyerek katı bir kıvam elde edinciye kadar çırpmaya devam edin. Kurabiyeleri fırından alın. Kurabiyeler soğuyunca hazırladığınız glazürden fırça yardımıyla üzerlerine sürün. Kuruması için isteğe göre sıcak fırında 5 dakika veya oda ısısında yarım saat kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.